DİYETTE DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR

Ekmeği kesmek, ara öğünleri atlamak, öğün sayısını azaltmak, sadece protein ağırlıklı beslenmek… Bunlar hızlı kilo verme düşüncesi ile birçok insanın başvurduğu hatalardan bazıları. Ancak fazla kilolarınızdan kurtulmanın ve sağlıklı bir yaşam biçimi hakkında bilgi sahibi olmanın tek yolu uzman yardımı almaktan geçiyor. Beslenme; kişiye özgü, bireyin yaşı, vücut yapısı, cinsiyeti, boyu, mesleği, mevcut hastalıkları ve beslenme alışkanlıklarına uygun olmalıdır.

“Ekmek yemek kilo aldırır!”

Ekmek temel enerji kaynağımız olan kompleks karbonhidratların en önemli kaynağıdır. Ekmek yemeyen kişilerin yine tahıl grubunda olan tahıl ürünlerini, makarna, pilav gibi yemekleri daha çok tükettikleri gözlenmektedir. Bu yüzden ekmeği kesmek yerine doğru ekmek tercihleri yapmak ve porsiyon kontrolü sağlamak önemlidir.

“Protein ağırlıklı yemek sağlıklı kilo kaybı sağlar!”

Protein ağırlıklı beslenmede, vücut proteinleri sindirmek için çok fazla enerji harcar ve zayıflama olabilir. Ancak proteinlerle birlikte çok fazla yağ da vücuda gireceği için, kan yağlarında yükselme ve koroner kalp hastalıkları ortaya çıkabilir. Gut hastalığı gelişebilir. Ayrıca, proteinler vücuttan atılmak için kemikten kalsiyum çeker ve bu da kemik erimesine neden olabilir.

‘‘Light ürünler tüketmeliyim!”

Diyet ürünlerin kalorisi sıfır değildir sadece kalorisi azaltılmıştır. Ancak kalorileri düşük olsa bile porsiyona dikkat ederek diyette tüketilmelidir. Ayrıca bazı ürünlerde katkı maddesi ve yapay tatlandırıcı kullanımı arttığı için ürün etiketleri okumanızda fayda var.

“Kalorisi düşük olan kepekli ürünlerle kolay kilo veririm!”

Kepekli ürünler normal ürünlere göre daha az kalori içermez. Kepek, diyet lifi içeriğini artırarak, kalp damar hastalığı ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalıklardan korunmada önemlidir. Kilo vermek için sebze ve meyvelerden yeterince diyet lifi alınabilmektedir. Kilo verecek kişinin sağlık profiline göre kepekli ürünlerin miktarı ayarlanarak diyet listelerine eklenebilir.

“Sabah aç karnına limon suyu veya elma sirkesi içersem yağ yakarım!”

Asitli besinlerin yağ yakma gibi bir özelliği asla bulunmamaktadır. Limonun asitli yapısı mide asidini artırarak, açlık hissini artırır. Limon bağırsakları çalıştırıcı özelliği vardır, ancak soğuk ya da ılık suyun veya limonlu suyun zayıflatıcı hiçbir etkisi yoktur.

Elma sirkesi asidik özelliktedir. Asit, midenin, özefagusunu tahriş ederek, aynı zamanda mide asidi miktarını artırarak açlığı uyarır ve reflü gibi ciddi bir hastalığı tetikleyebilir.

“Saat 18.00'den sonra yemek yenilmemeli!”

Her bireyin yaşam tarzı ayrıdır.Örneğin; uyanma, uyuma, işe ve okula gitme saatleri kişiden kişiye değişebilir. Beslenme planları bireye özgüdür ve bireyin günlük yaşamıyla uyumlu olmak zorundadır.

Sağlıklı kilo vermek için temel kural yemeğin ne zaman yenildiği değil, gün içerisinde ne kadar yenildiği ve ne kadar fiziksel aktivite yapıldığıdır. Öğünlerde miktarlar açlık durumuna göre ayarlanırsa, saat 18.00´dan sonra yenilen yemekler kilo alımına neden olmayacak ve kilo kontrolünü sağlamada yardımcı olacaktır. Yemek yeme saatine günün ilk öğünü olan kahvaltıyla başlayarak, öğünler arasında en az 3-5 saat boşluk bırakmak gerekir. Yatmadan en geç 2 saat önce 1 ara, en geç 4 saat önce ana öğün yapılmak metabolizmanızı hızlandırır.

“Sigarayı bırakırsam hızlı kilo alırım!”

Araştırmalar, sigara bıraktıktan sonraki ilk aylarda kiloda artış olabileceğini gösteriyor. Nikotinin vücudumuzdan uzaklaşması sebebiyle metabolik hızda bir miktar azalma yaşanabilir. Bu duruma engel olmak için düzenli bir egzersiz programına başlayabilirsiniz.

Kilo artışındaki diğer bir sebep ise alışkanlık haline gelen sigara içme davranışının yerine bireyin atıştırmalık besinleri koymasıdır. Yeme ihtiyacını azaltmak ve boşluğu doldurmak için şekersiz sakızlardan faydalanabilirsiniz. Sakız çiğnemek iştah kontrolü sağlamaya oldukça yardımcıdır. Düşük kalorili olduğu gibi, yüksek kalorili atıştırmaların yerine de geçebilir.

Sağlıklı yaşamın kendimize en büyük yatırım olduğuna inanan biri olarak, herkesin kendisine bu yaşamı hediye etmeye karar vermesini diliyorum..

Diyetisyen Nida EFİLTİ